टेरीयाकी चिकन (उबली हुई सब्जियों के साथ स्टर-फ्राई चिकन)

बड़े फ्राइंग पैन में, चिकन को जैतून के तेल में तेज़ आंच पर पकाएं, चिपकने से बचाने के लिए ब्राउनिंग प्रक्रिया के दौरान सोया सॉस डालें। वाइन डालें और प्याज़, काली मिर्च और लहसुन नमक मिलाएँ। तरल के लिए आवश्यकतानुसार सोया सॉस मिलाते रहें।

लगभग 2 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। मशरूम, सिंघाड़ा और शिमला मिर्च डालें।

लगभग 4 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।

चिकन मिश्रण के ऊपर जमी हुई सब्जियाँ डालें। वांछित कोमलता तक सब्जियों को भाप में पकने दें; यदि भाप बनाने के लिए पर्याप्त नमी न हो तो सब्जियों से पहले 1/4 कप पानी मिलाया जा सकता है।

चावल के ऊपर या चीनी नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है।

4-6 परोसता है।