Griller du bœuf teriyaki
Teriyaki Beef Broil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 lb de steak rond supérieur, 1 pouce d'épaisseur, 1/4 c. sauce soja, 3/4 c. huile végétale, 2 c. mélasse et 2 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Congeler partiellement le steak, le trancher en diagonale dans le sens du grain en lanières de 1/4 de pouce.
Placer le steak dans un récipient peu profond avec la sauce soja, l'huile végétale, la mélasse, le gingembre, la moutarde et l'ail.
Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Enfiler le steak sur des brochettes de bambou de 9 pouces.
Placer les brochettes sur une grille légèrement graissée dans une lèchefrite.
Faire griller à 4 pouces du feu pendant 6 à 7 minutes, en retournant une fois.
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