Mit Teriyaki-Speck umwickelte Jakobsmuscheln

Name: Mit Teriyaki-Speck umwickelte Jakobsmuscheln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup Teriyaki-Sauce; 1/3 cup brauner Zucker; 3 tablespoons gehackte frische Ingwerwurzel; 18 slices Speck, quer halbiert; 12 große Jakobsmuscheln, in Drittel geschnitten; 36 Zahnstocher

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 12 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Mit Speck umwickelte Jakobsmuscheln, leicht mariniert in Teriyaki, frisch geriebenem Ingwer und brauner Zuckersauce. Auf jeder Party, die ich besuche, sind sie immer ein Riesenerfolg. Sie verschwinden schnell und dann werde ich immer nach dem Rezept gefragt. Ich höre oft Kommentare wie: „Was für eine tolle Kombination!!!“ und diese sind so additiv!!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Wickeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Teriyaki-Sauce

1/3 cup brauner Zucker

3 tablespoons gehackte frische Ingwerwurzel

18 slices Speck, quer halbiert

12 große Jakobsmuscheln, in Drittel geschnitten

36 Zahnstocher

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.2g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 864mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 8.3g 3%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 7.6g

Eiweiß 13.1g 26%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

2 Backbleche mit Alufolie auslegen.

Teriyaki-Sauce, braunen Zucker und Ingwer in einer Schüssel verquirlen.

Jedes Stück Jakobsmuschel mit einem Streifen Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.

Tauchen Sie jede mit Speck umwickelte Jakobsmuschel in die Teriyaki-Sauce-Mischung und legen Sie sie auf eines der vorbereiteten Backbleche.

Im vorgeheizten Ofen ca. 6 Minuten braten, bis es leicht verkohlt ist.

Jakobsmuscheln umdrehen, auf das saubere Backblech legen und die Jakobsmuscheln wieder in den Ofen schieben.

Weiter grillen, bis der Speck auf der zweiten Seite verkohlt ist, weitere etwa 6 Minuten.