Filet de luxe
Tenderloin Deluxe est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de filet de bœuf ou oeil de ronde, 2 c. beurre ramolli, 1/4 c. oignon haché, 2 c. beurre et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Retirez la graisse de surface et le tissu conjonctif de la viande ; tartiner de 2 cuillères à soupe de beurre.
Placer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Cuire 15 minutes, puis arroser de sauce.
Insérez le thermomètre à viande. Rôtir à 425° jusqu'à 140° (rare).
Pour 2 à 3 kilos environ 45 à 50 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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