Gâteaux Au Thé

Crémer le beurre et le sucre.

Battez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le soda.

Travaillez soigneusement les mélanges humides et secs avec vos mains. Si la pâte n'est pas assez ferme, ajoutez un peu de farine.

Formez la pâte en deux rouleaux.

Réfrigérez-les pendant une heure, puis coupez-les en tranches de 1/2 pouce et placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée ou prenez la pâte par cuillerée, roulez-la en boules et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes.