Rouleau de bœuf farci de la Tate

Prenez 1 steak rond ; saupoudrer d'attendrisseur de viande.

Piler le steak jusqu'à ce qu'il ait 1/2 pouce d'épaisseur.

Mélanger le mélange à farce selon les instructions ; couvrir le steak du mélange à farce.

Roulez comme un rouleau de gelée.

Clipser avec des cure-dents.

Préparez la sauce brune selon les instructions.

Ajoutez-y l'enveloppe du mélange à soupe à l'oignon; bien mélanger. Verser sur le steak placé dans une cocotte ou un moule à pain. Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four jusqu'à ce que le steak soit tendre, 1 1/2 à 2 heures, à feu moyen (environ 350°).

Couper en rondelles d'environ 1 1/2 pouces pour servir.