Tarte Flambée

Abaissez la pâte très finement pour qu'elle croustillante rapidement dans un four chaud.

Mélangez la crème fraîche avec le fromage blanc, le poivre et une pincée de muscade.

Étalez le mélange de crème sur la pâte en laissant un étroit bord nu.

Répartir uniformément les oignons et les lardons émincés sur la surface.

Cuire au four sur une pierre chaude ou une plaque jusqu'à ce que le bord boursoufle et que les oignons ramollissent, puis terminez par la ciboulette.