تاكيتوس

في وعاء، اخلطي لحم البقر المشوي أو الدجاج. يُضاف البصل والفلفل الأخضر الحار وجبنة الشيدر والبطاطس المطبوخة المقطعة الصغيرة والفلفل. مزيج معا.

خبز تورتيلا الذرة الدافئ؛ املأها بالدجاج/اللحم البقري ولفها بإحكام وصغيرة.

تقلى في مقلاة بالزيت الساخن.

تناول الطعام مع القشدة الحامضة والصلصة والجواكامولي.