Pudim de tapioca
Pudim de tapioca é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite desnatado, 2 colheres de sopa. tapioca de cozimento rápido, adoçante líquido sem calorias igual a 5 colheres de sopa. açúcar, 1/4 colher de chá. sal e 2 gemas levemente batidas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine leite desnatado, tapioca, adoçante e sal; deixe descansar por 5 minutos.
Adicione as gemas batidas.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.
Retire do fogo (a mistura ficará rala).
Adicione baunilha.
Bata as claras em neve até obter picos firmes.
Aos poucos, envolva a mistura quente.
Frio.
Serve 8.
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