Pudín de tapioca
El pudín de tapioca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 claras de huevo, 2 c. leche, 2 yemas de huevo, 1/3 c. azúcar y 1/4 cucharadita. Con sabor a almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir las claras hasta que formen picos.
Agrega la 1/2 del azúcar y bate.
Mezclar la leche, el azúcar, las yemas de huevo y la tapioca.
Cocine y revuelva hasta que hierva por completo.
Dejar enfriar y agregar vainilla, almendra y piña.
Incorpora las claras de huevo.
Sirve 6.
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