Würzige Rhabarbersauce
Würzige Rhabarbersauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. geschnittener, frischer Rhabarber, 1 1/4 c. Zucker, 1/3 c. Orangensaft, 2 TL. abgeriebene Orangenschale und 3/4 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen; zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Zimtstange entfernen.
Kann 15 Minuten vor Ende der Garzeit über den Schinken gelöffelt oder als Soße oder auf Eis gegessen und genossen werden.
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