Poulet piquant au citron
Le poulet piquant au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine tout usage, 1 c. sel, 1 c. paprika, 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la farine, le sel et le paprika dans un sac en papier ou en plastique. Badigeonner le poulet de jus de citron.
Placez quelques morceaux à la fois dans un sac.
Secouer pour bien enrober.
Chauffer l'huile à 365° dans une poêle électrique ou une grande poêle à fond épais.
Ajouter le poulet.
Brun.
Mélanger l'eau et les granules de bouillon.
Remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter la cassonade et le reste du jus de citron.
Verser dans la poêle.
Couverture.
Réduire le feu à 250° ; laisser mijoter 5 minutes.
Retourner le poulet.
Saupoudrer d'oignon et de zeste de citron.
Récupérer.
Laisser mijoter 10 minutes.
Servir en garnissant de tranches de citron et de persil supplémentaire.
Pour 4 personnes.
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