Pollo picante con hierbas

Para descongelarlo, desenvuelva el pollo y colóquelo, con la pechuga hacia abajo, sobre una rejilla para microondas en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas. Cocine en el microondas a temperatura media-baja (30% de potencia) durante 10 minutos.

Voltee el pollo, con la pechuga hacia arriba; Proteja las puntas de las alas, la cola y los extremos de las patas con papel de aluminio. Cocine el pollo en el microondas a temperatura media-baja durante 10 minutos o hasta que el pollo esté suave pero aún muy frío.

Deje correr agua fría dentro del pollo hasta que se puedan quitar las menudencias; reserve las menudencias para otros usos.

Enjuague la cavidad del pollo con agua fría hasta que el pollo ya no esté helado. Seque con palmaditas.