Gâteau glacé aux épices et au caramel acidulé

Préchauffer le four à 350°.

Crémer le beurre dans un grand bol.

Incorporer progressivement le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Incorporer la confiture et la vanille.

Mélanger la farine, le cacao, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le yaourt, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Bien mélanger après chaque ajout.

Incorporer les noix.

Étaler la pâte uniformément dans un moule de 13 x 9 pouces bien beurré.

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Glacer avec un glaçage aux épices glacées au caramel piquant.