Pastel Tandy

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde de 10x15 pulgadas.

Tamizar la harina y el polvo para hornear; dejar de lado.

En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar y la vainilla.

Batir a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que esté suave y de color limón.

Incorpora la mezcla de harina.

Cocine en el microondas la leche y la margarina durante unos 2 minutos o hasta que comience a burbujear.

Incorpora la masa.

Vierta la masa en un molde de 10x15 pulgadas.

Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Cuando el pastel esté frío, unte mantequilla de maní por todas partes y extiéndalo uniformemente hasta los bordes.

Refrigere para que cuaje, aproximadamente 1 hora.

En un plato apto para microondas, derrita el chocolate y extiéndalo uniformemente sobre la capa de mantequilla de maní.

Refrigere para permitir que el chocolate se endurezca.