Tarte Tamale

Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché et l'oignon; égoutter l'excès de graisse.

Ajouter les tomates, le maïs, la semoule de maïs et les assaisonnements ; laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.

Incorporer les olives.

Transformer dans un plat carré de 8 pouces.

Saupoudrer le fromage sur le mélange de viande.

Verser délicatement la garniture sur le fromage, en étalant la pâte sur les bords.

Cuire au four à 425° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.