Pastel de tamal

En una sartén grande, dore la carne molida y la cebolla; escurrir el exceso de grasa.

Agrega los tomates, el maíz, la harina de maíz y los condimentos; cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 minutos.

Agrega las aceitunas.

Conviértalo en un plato cuadrado de 8 pulgadas.

Espolvorea queso sobre la mezcla de carne.

Con cuidado, vierta la cobertura sobre el queso, extendiendo la masa hasta los bordes.

Hornee a 425° durante 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.