Pastel de tamal

Saltee la cebolla y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén tiernos.

Agregue la carne y dore.

Agregue la salsa de tomate, el maíz, las aceitunas, el ajo, el azúcar, la sal, la pimienta y el chile en polvo.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agrega 1 taza de queso Monterey Jack; revuelva hasta que se derrita.

Vierta en una fuente para hornear engrasada de 8 x 8 pulgadas o 10 x 6 pulgadas; dejar de lado.