Name: Tajine De Poulet Aux Carottes Et Patates Douces (Тажин с курицей и сладким картофелем)
Cuisine: Algerian
Ingredients: 2 sliced Лук; 2 sliced Сельдерей; 1/2 bag Кинза; 1/2 bag Петрушка; 1/2 tsp Куркума; 1/2 tsp Молотый тмин; 1/2 teaspoon Паприка; 1/4 tsp Молотый имбирь; 1/4 tsp Кайенский перец; To taste Соль; To taste Черный перец; 4 Куриные бедра; Drizzle Оливковое масло; 1/4 cup Изюм; 1 cup Куриный бульон; 1 large Сладкий картофель; 3 sliced thinly Морковь; 1/4 cup чернослив

Tajine De Poulet Aux Carottes Et Patates Douces (Тажин с курицей и сладким картофелем)

Tajine de Poulet aux Carottes et Patates Douces (Тажин с курицей и сладким картофелем) — умеренно легкий алжирский ужин. Этот рецепт, приготовленный из лука, сельдерея, кинзы, петрушки и куркумы, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте лук, сельдерей, кинзу и петрушку в большой кастрюле. Добавьте куркуму, тмин, паприку, имбирь, кайенский перец, соль и перец. Сверху выложите куриные бедра. Полить курицу оливковым маслом. Накройте крышкой и варите на слабом огне, пока курица не станет мягкой, около 40 минут.

Поместите изюм в небольшую миску и залейте горячей водой; дайте настояться 10 минут. Осушать.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Переложите куриную смесь в тажин, пригодный для использования в духовке, или форму для запекания. Добавьте сладкий картофель и морковь. Накройте крышкой или алюминиевой фольгой.

Запекайте в разогретой духовке, пока сладкий картофель не станет мягким, около 40 минут. Добавьте осушенный изюм и чернослив. Продолжайте запекать под крышкой, пока изюм и чернослив не прогреются, около 10 минут.