Cazuela De Tacos
Taco Casserole es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de carne molida, 1 cebolla grande (opcional), 1 lata (10 3/4 oz) de salsa para enchiladas, 1 lata (10 3/4 oz) de crema de champiñones y 1 lata (10 3/4 oz) de consomé de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dore la carne y la cebolla juntas; drenar.
Agrega la salsa, la sopa y el consomé; calentar hasta hervir.
En un molde de 9 x 13 pulgadas, alterne capas de tortillas, la mezcla de carne y el queso tres veces, cortando las tortillas por la mitad si es necesario para cubrir una mayor parte del molde.
(Un poco de salsa debajo de la primera capa de tortillas evitará que se peguen).
Hornear por 30 minutos a 350°.
Sirva sobre una cama de lechuga rallada y cubra con tomate picado y crema agria, si lo desea.
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