Name: Tabouli
Ingredients: 1 c. trockener Bulgurweizen; 1 1/2 c. kochendes Wasser; 1 to 1 1/2 TL. Salz; 1/3 c. frischer Zitronensaft; 1/4 c. Olivenöl; 2 to 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1 verpackt c. Petersilie, gehackt; 1/4 c. frische Minze, gehackt (1 bis 2 EL getrocknete Minze); 2 to 3 Tomaten, gewürfelt; Salat, fein geraspelt; 1 c. Bohnen (weiß oder braun) *; 1 Ei; 1 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pili-Pili (eine sehr scharfe afrikanische rote Paprika) oder jede Art von Ersatz für scharfe Paprika; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

Tabouli

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Tabouli ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. trockener Bulgurweizen, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 1 bis 1 1/2 TL. Salz, 1/3 c. frischer Zitronensaft und 1/4 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

*In Afrika gibt es viele verschiedene Bohnensorten (braun, weiß, rot gesprenkelt, geschält oder was auch immer!), da Bohnen der Proteinersatz anstelle von Fleisch sind.

Sie können jede getrocknete Bohne ersetzen.

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