تي جي آي. صلصة فرايداي جاك دانييلز®

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

قطع حوالي 1/2 بوصة من أعلى رأس الثوم.

قم بقص الجذور بحيث يظل الثوم مسطحًا.

قم بإزالة بعض الطبقات الخارجية من الجلد الورقي من الثوم، واترك ما يكفي حتى تبقى الفصوص معًا.

ضعي الثوم في طبق خزفي صغير أو طبق خبز، ورشي عليه زيت الزيتون، ثم غطيه بغطاء أو ورق ألومنيوم.

يُحمص الثوم في فرن مُسخن مسبقاً حتى تنضج الفصوص، لمدة ساعة تقريبًا.

يُقلب السكر البني وعصير الأناناس والماء وصلصة الترياكي وصلصة الصويا معًا في قدر ويُغلى المزيج. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة.

اضغط على جوانب الثوم حتى يخرج الثوم المحمص.

قم بقياس ملعقتين صغيرتين من الثوم المحمص في القدر وأدمجهما في الصلصة باستخدام المخفقة.

احتفظ بالثوم المحمص المتبقي لاستخدام آخر.

يُضاف عصير الليمون والبصل الأبيض وويسكي بوربون والأناناس والفلفل الحار إلى الصلصة. يُطهى على نار خفيفة ويُطهى حتى يقل حجم السائل بمقدار النصف ويصبح سميكًا وشبيهًا بالشراب، لمدة 40 إلى 50 دقيقة.