Poulet Sichuan
Le poulet Szechwan est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poitrines de poulet entières, 3 c. fécule de maïs, 1 c. m.s.g., 1 cuillère à soupe. d'huile de salade et 3 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Poitrines de poulet fendues ; peau et désossage.
Couper en cubes de 1 1/2 pouce.
Mélanger la fécule de maïs et le glutamate monosodique; tapoter le poulet. Chauffer l'huile; ajouter le poulet et l'ail.
Ajouter la sauce soja, le vinaigre, le sucre et l'eau.
Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Ajouter les oignons verts et le poivre de Cayenne.
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