Pain Syrien
Le pain syrien est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. eau tiède, 2 pqt. levure (comprimée ou sèche active), 2 c. sel, 2 c. sucre et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mesurez l'eau tiède dans un bol.
Émietter dans la levure; remuer pour dissoudre.
Ajouter le sel, le sucre et l'huile.
Incorporer la 1/2 farine.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le reste de la farine.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer la pâte, côté lisse vers le bas, dans un bol graissé.
Retourner pour graisser tous les côtés.
Couverture; laisser lever 45 minutes.
Appuyez et laissez lever encore 15 minutes.
Divisez en 4 parties.
Aplatir avec les jointures.
Laisser lever 20 ou 30 minutes.
Cuire 20 à 30 minutes à 375°.
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