Sylvias Grünkohl mit geräuchertem Truthahn

In einem 4-Liter-Topf das Wasser und den geräucherten Truthahn bei starker Hitze zum Kochen bringen

Die Hitze reduzieren und zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen

Während der Truthahn kocht, wischen Sie den Kohl mit einem feuchten Tuch ab und waschen Sie ihn dann zwei- oder dreimal oder bis der gesamte Schmutz und Sand entfernt ist

Das Grün in 1/2-Zoll-Stücke schneiden

Sie erhalten 10 Tassen gehacktes Gemüse

Kohl, Öl, Salz, schwarzen Pfeffer, Zucker und rote Pfefferflocken in den Topf geben

Zum Kochen bringen

Die Hitze reduzieren und abgedeckt weitere 30 Minuten köcheln lassen

Entsorgen Sie den Truthahn vor dem Servieren oder hacken Sie das Putenfleisch und geben Sie es zum Kohl hinzu

Ergibt 4 bis 6 Portionen.