Sylheti-Reispudding
Sylheti-Milchreis ist ein cremiges Reisdessert mit Kardamomduft und Rosinen, Pistazien und etwas Safran. Durch langsames Kochen werden die Körner in der Milch weich und es entsteht ein löffelbarer Pudding, der angenehm warm und noch besser gekühlt schmeckt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Spülen Sie den Reis ab und rösten Sie ihn anschließend kurz in Ghee mit einer Prise Salz.
Milch, Kardamom und Safran hinzufügen und unter häufigem Rühren leicht köcheln lassen.
Kochen, bis der Reis sehr zart ist und die Milch um ihn herum eindickt.
Mit Zucker süßen, Rosinen unterheben und mit Pistazien garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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