Steak suisse recouvert d'oignons
Le steak suisse recouvert d'oignons est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (2 lb) steak rond, 1/4 c. farine, 3 c. raccourcissement, 3 c. oignons émincés et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Enduire la surface du steak d'un mélange de farine, sel, marjolaine et poivre.
Faites bien dorer le steak des deux côtés dans du shortening chaud dans une grande poêle à frire avec un couvercle bien ajusté.
Saupoudrer le reste du mélange de farine sur le steak.
Ajouter 1 tasse d'oignons et le reste des ingrédients.
Couvrir et cuire lentement pendant 1 1/2 heures.
Ajouter les oignons restants.
Couverture; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 heure.
Pour 6 personnes.
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