Casserole de steak suisse
La cocotte de steak suisse est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine, 2 c. sel, 2 c. paprika, 1/2 c. poivre et 1 lb de steak rond, coupé en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélangez la farine avec le sel, le poivre et le paprika.
Frotter le steak avec l'ail et rouler dans la farine assaisonnée.
Faire revenir légèrement les oignons dans le Spry fondu.
Retirez les oignons.
Saisir rapidement la viande des deux côtés (sans la faire dorer) et la mettre dans une cocotte graissée au Spry.
Placer les oignons, le riz et les tomates sur la viande.
Ajouter le reste du mélange de farine au Spry dans la poêle et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement de l'eau chaude et cuire jusqu'à consistance lisse.
Passer la viande dans la cocotte.
Cuire à couvert à four modéré pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Pour 6 personnes.
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