Courge Suisse
La courge suisse est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 tête de brocoli, 6 petites courges jaunes, 1 c. fromage râpé, 1/2 c. de parmesan râpé et 1/2 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre l'oléo.
Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Battre les œufs et le lait; ajouter le fromage et les épices.
Verser les légumes dans un moule de 13 x 9 pouces. Verser le mélange d'œufs sur les légumes.
Saupoudrer de parmesan. Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
(Ajouter l'oignon et les champignons, si désiré.)
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