Pastel De Café Remolino

En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté cremosa.

Agrega poco a poco 1 taza de azúcar, batiendo hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos, la vainilla y la crema agria; batir hasta que esté bien mezclado.

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo.

Agregue gradualmente esta mezcla a la mezcla de crema, batiendo a velocidad baja hasta que se mezclen.

Vierta la mitad de la masa en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar.

Combine 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de canela y las nueces picadas.

Vierta la mitad de esta mezcla de azúcar sobre la masa.

Cubra con la masa restante y la mezcla de azúcar restante.

Agite ligeramente con un cuchillo hasta que quede mármol.

Hornee de 45 a 50 minutos en horno precalentado a 375°.

Dejar enfriar 10 minutos.

Sacar del molde para que se enfríe sobre una rejilla.

Rinde 1 pastel (10 pulgadas).