Swensons Kartoffelkuchen
Swenson's Potato Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 3/4 c. Butter oder Backfett, 4 Eier, separat geschlagen, 1 c. Milch und 2 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Sahnezucker und Öl; Eigelb und dann Kartoffeln hinzufügen.
Alle trockenen Zutaten getrennt vermischen und 3 bis 4 Mal durchsieben.
Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur cremigen Masse hinzufügen.
Vanille und Nüsse hinzufügen.
Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben.
Bei 350 °C backen, bis es fertig ist, etwa eine halbe Stunde.
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