Crema batida azucarada

Batir la crema para batir en un recipiente frío con un batidor giratorio o una batidora fría.

Batir hasta que la crema forme picos cuando el batidor se levante lentamente en posición vertical.

Batir el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta obtener la crema batida con unos últimos golpes.