Süße Zucchini-Gurken
Süße Zucchinigurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 7 c. dünn geschnittene Zucchini, 1 c. dünn geschnittene Zwiebel, 1 grüne Paprika, gewürfelt, 2 EL. Salz und 1 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gurken jeder Größe waschen.
Wenn sie fest sind, 2 Gallonen.
Machen Sie eine Salzlösung aus 2 Tassen Salz und 1 Gallone Wasser. kochen und über die Gurken in einem Steingefäß gießen.
Beschweren; 7 Tage stehen lassen.
Abfluss; waschen und in Stücke schneiden.
Stellen Sie für die nächsten 3 Tage täglich eine Lösung aus 1 Esslöffel Alaunpulver her.
Über die abgetropften und entsorgten Gurken gießen.
Am 4. Morgen erhitzen Sie 6 Tassen weißen Essig, 5 Tassen Zucker, 1/3 Tasse Gewürze und 1 Esslöffel Selleriesamen (ggf. Gewürze in einem Tuch binden).
Zum Kochen bringen und über die Gurken gießen.
Am 5. Morgen die Flüssigkeit in einen Topf abgießen.
1 Tasse Zucker hinzufügen.
Aufwärmen.
Über die Gurken gießen.
Am 6. Morgen in der Pfanne abtropfen lassen.
1 Tasse Zucker hinzufügen.
Füllen Sie die Gurken in sterilisierte Gläser und füllen Sie sie bis auf einen Zentimeter über den Rand des Glases mit kochender Flüssigkeit.
Sofort versiegeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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