Süß-saurer Schweinebraten
Süß-saurer Schweinebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 1/2 bis 4 Pfund) Schweinebraten, Salz, Pfeffer nach Geschmack, 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer abschmecken; in eine Backform geben.
1 Stunde bei 325° rösten; Überschüssiges Fett abgießen. Tomatensauce, Zitronensaft, Wasser, abgeriebene Schale, 1/2 Teelöffel Salz, braunen Zucker und Muskatnuss in einem Topf vermischen.
Die Ananasstücke abtropfen lassen; über den Braten gießen.
Etwa 2 Stunden lang rösten, dabei gelegentlich begießen und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Ergibt 6 Portionen.
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