Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de porc maigre, coupé en cubes, 2 c. de graisse, 1/4 c. eau, 2 cuillères à soupe. fécule de maïs et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Égoutter l'ananas pour en extraire le jus et réserver.
Faire dorer le porc dans la graisse chaude, couvrir d'eau, laisser mijoter 45 à 60 minutes.
Dans une autre casserole, mélanger la fécule de maïs, le sel, le sucre, le vinaigre, le jus d'ananas et la sauce soja.
Cuire jusqu'à consistance épaisse en remuant constamment.
Verser sur le porc chaud. Laissez reposer au moins 10 minutes.
Ajouter les morceaux de poivron, d'oignon et d'ananas.
Chauffer 2 ou 3 minutes.
Excellent sur du riz nature. La sauce peut être utilisée sur d'autres viandes.
🍷 Accords Parfaits
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