Pâte à Rouler Sucrée
Sweet Roll Dough est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active régulière ou à action rapide, 1/2 c. eau tiède (105~ à 115~), 1/2 c. de lait tiède, échaudé puis refroidi, 1/3 c. sucre et 1/3 c. shortening, margarine ou beurre, ramollis, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un bol de 2 1/2 litres.
Incorporer le lait, le sucre, le shortening (ou le beurre), le sel, l'œuf et 2 tasses de farine ; battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer suffisamment de farine restante pour rendre la pâte facile à manipuler.
Retourner sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.
Placer dans un bol graissé de 2 1/2 litres; retourner le côté graissé vers le haut.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 1/2 heures.
(La pâte est prête si une empreinte reste au toucher.)
Abaissez la pâte.
🍷 Accords Parfaits
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