Pâtes aux poivrons rouges doux
Les pâtes aux poivrons rouges sont un dîner moyennement facile. Composé de 2 poivrons rouges tranchés très finement, 3 à 4 gousses d'ail hachées, 1/4 c. huile d'olive, 1/2 à 3/4 lb de pâtes et 1 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans une poêle.
Faire revenir l'ail et les poivrons environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
Égoutter et remettre dans la casserole.
Ajouter le bouillon de poulet aux pâtes; laisser mijoter jusqu'à ce que la majeure partie du bouillon soit absorbée.
Incorporer le mélange d'ail, d'huile et de poivre et mélanger.
Garnir de parmesan.
Pour 2 personnes en plat principal ou 4 à 6 personnes en accompagnement.
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