batatas y manzanas
Batatas y manzanas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 6 c. batatas, hervidas, peladas y cortadas en rodajas, 1 frasco de manzanas fritas o 1 lata de manzanas cortadas en rodajas, 1/4 c. oleo o mantequilla, 1/4 c. maicena y 3/4 c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloque las batatas en una fuente para hornear.
Esparza las manzanas.
En un tazón, mezcle el azúcar morena, la maicena y la nuez moscada; agregue 1 taza de jugo de manzana (frío).
Derrita el oleo en una cacerola con 1 taza de jugo de manzana y caliente.
Agrega la mezcla de azúcar; hervir, revolviendo hasta que espese.
Vierta sobre las batatas y las manzanas y hornee a 325° durante 30 a 45 minutos.
Sirve de 8 a 10 porciones. Se puede congelar.
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