Süßkartoffel-Gewürzkuchen
Süßkartoffel-Gewürzkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1 c. brauner Zucker, fest verpackt, 1/2 c. Zucker, 3/4 c. Öl und 1 c. Süßkartoffeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eier in einer großen Rührschüssel verquirlen.
Zucker und Öl unterrühren.
Kartoffeln und Vanille unterrühren.
Alle restlichen Zutaten unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine geriffelte Kuchenform leicht einölen.
Mit Zucker bestreuen; Überschuss entfernen.
Teig in die Pfanne gießen.
Bei 325° bis 350° kochen, bis es fertig ist.
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