Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de patates douces, 1 c. sel, 1 1/2 c. sucre, 2 œufs légèrement battus et 1/2 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Épluchez et coupez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée.
Cuire jusqu'à tendreté.
Purée de pommes de terre.
Mélanger tous les ingrédients sauf les guimauves et verser dans une cocotte graissée.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Couvrir le dessus de guimauves juste avant de sortir du four.
Faire dorer et servir.
🍷 Accords Parfaits
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