Süßkartoffel-Soufflé
Süßkartoffel-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Süßkartoffeln, 1/2 Stange Margarine, 2 Eiern, 1 c. brauner Zucker und 1 1/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kartoffeln kochen und schälen.
Margarine schmelzen.
Eier leicht schlagen. Alle Zutaten vermischen und in einen 1 1/2-Liter-Auflauf füllen. Bei 350° bis 375° backen, bis es fertig ist, etwa 1 Stunde. Dieses Soufflé kann in einer flachen, länglichen Pfanne gebacken werden.
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