Soufflé de camote
El soufflé de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 batatas medianas, 1/2 c. azúcar moreno, 1/2 c. azúcar blanca, 1/2 barra de mantequilla y 1 cucharada. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hervir las batatas y luego triturarlas.
Combine todos los ingredientes excepto los malvaviscos; batir hasta que quede esponjoso.
Hornee a 350° hasta que esté ligeramente dorado.
Luego agregue los malvaviscos encima y regrese al horno hasta que estén dorados.
Para una variación, se pueden sustituir las batatas por calabaza o calabacín.
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