Süßkartoffelringe
Süßkartoffelringe sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Pekannuss- oder Walnusshälften, 3 Pfund Süßkartoffeln, 3 Eiern, 2 EL. geschmolzene Butter oder Margarine und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Süßkartoffeln kochen und zerstampfen.
Gut geschlagenes Eigelb, zerlassene Butter, Salz und Milch unterrühren. Gut geschlagenes Eiweiß unterheben. Eine Ringform oder Gugelhupfform mit Butter bestreichen. Die Nusshälften rundherum auf den Boden der Pfanne legen und mit braunem Zucker bestreuen.
Mit der Süßkartoffelmischung bedecken.
45 Minuten bei 350° backen.
Auf dem großen Teller umdrehen. 5 Minuten stehen lassen, dann die Pfanne herausnehmen.
Füllen Sie den Ring mit gebutterten grünen Erbsen oder grünen Limetten.
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