Purée de Patate Douce
La purée de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. carottes tranchées finement, 1 boîte (16 oz) de patates douces coupées au sirop léger, égouttées, 1/4 c. cassonade bien tassée, 2 c. jus d'orange non sucré et 1/2 c. cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les tranches de carottes dans l'eau bouillante pour couvrir, 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres; vidange.
À l'aide d'un robot culinaire, placez les carottes et les autres ingrédients, mélangez jusqu'à consistance lisse, en arrêtant de racler les côtés.
Donne 6 portions (0,3 g de matières grasses).
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