Name: Budines de batata y calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Lata (8 oz.) de batatas (envasadas al vacío), escurridas; 1 do. calabaza enlatada; 1/2 tsp . piel de naranja finamente rallada; 1/3 do. azúcar; 2 Tbsp . harina para todo uso; 1 tsp . canela molida; 1/4 tsp . clavo molido; 2 huevos batidos; 1 do. leche de coco sin azúcar enlatada; crema batida azucarada; coco rallado tostado (opcional); 1 do. dátiles sin hueso, cortados; 1 do. agua hirviendo; 1/2 do. azúcar granulada; 1/2 do. azúcar moreno; 1 huevo; 2 Tbsp . mantequilla o margarina, derretida; 1 1/2 do. harina enriquecida tamizada; 1 tsp Sosa; 1/2 tsp . Levadura en polvo; 1/2 tsp . sal; 1 do. nueces de california picadas; 1 receta de salsa de azúcar moreno

Budines de batata y calabaza

⏱️ Listo en 1h 58m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 1h 28m 👥 4 porciones 👁️ 25 vistas

Los pudines de camote y calabaza son un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 58 minutos. Hecho con lata (8 oz.) de batatas (envasadas al vacío), escurridas, c. calabaza enlatada, . cáscara de naranja finamente rallada, c. azúcar y . harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine dátiles y agua.

Licuar los azúcares, el huevo y la mantequilla.

Tamice los ingredientes secos; agregue a la mezcla de azúcar.

Agregue las nueces y la mezcla de dátiles enfriada.

Vierta en una fuente para hornear de 11 x 1 1/2 pulgadas.

Cubra con salsa de azúcar morena.

(Combine 1 1/2 tazas de azúcar morena, 1 cucharada de mantequilla o margarina y 1 1/2 tazas de agua hirviendo). Hornee en horno moderado (375 °) durante aproximadamente 40 minutos.

Cortar en cuadrados; invertir en placas.

Servir caliente con crema batida.

Rinde 9 porciones.

Use 1/2 taza más de agua para obtener más pudín.

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