Hojaldre de camote
El hojaldre de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. puré de batatas cocidas, 2/3 c. leche evaporada (lata de 6 oz), 1/4 c. Mantequilla derretida, 1 huevo, malvaviscos batidos y en miniatura: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine las patatas, la leche, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la sal.
Mezclar bien.
Vierta en una cacerola de 1 cuarto.
Hornear a 350° durante 35 minutos. Cubra con malvaviscos.
Ase hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados.
(Tenga cuidado, los malvaviscos se doran en segundos).
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