Süßkartoffelpudding
Süßkartoffelpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. jeweils: Nelken, Zimt und Piment, 2 c. hellbrauner Zucker, 2 c. Milch, 3 c. Mit geriebener, roher Süßkartoffel und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Alle Zutaten zu den Süßkartoffeln geben und gründlich vermischen. In eine gefettete Auflaufform geben und bei 350° etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
Heiß, warm oder kalt servieren, allein oder mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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