Pouding aux patates douces
Le pudding aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de patates douces, pelées et râpées, 1 c. cassonade emballée, 1 c. beurre ou margarine, 1 c. cannelle moulue et 1 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 350°.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
S'il est trop épais, de l'eau supplémentaire peut être ajoutée pour obtenir la consistance souhaitée.
Verser dans un plat allant au four graissé de 2 litres.
Cuire au four environ 1 1/2 heures jusqu'à ce que le tout soit pris.
Laisser refroidir avant de servir.
Donne 8 portions.
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