Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. patates douces, pincée de sel, 2 ou 3 œufs, 1 c. vanille et 1/4 de bâton de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire et écraser les patates douces.
Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, ajoutez la margarine, le sel, le sucre, les œufs et le lait.
Mélangez le tout, puis ajoutez la vanille et le jus de citron.
Verser la garniture dans 2 fonds de tarte non cuits.
Cuire au four à 450° pendant 20 minutes ; réduire à 350° pendant encore 25 minutes.
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