Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 base de pastel cruda (solo la base de abajo), 2 c. puré de batatas cocidas, 1/2 c. margarina, blanda, 2 yemas de huevo y 1 1/4 c. Con azúcar morena envasada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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6 ingredientes, comenzando con las batatas para mezclar
Agrega la leche.
Claras de huevo azucaradas batidas. Vierta la cáscara.
Hornear a 400° durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 350° y continúe horneando hasta que el centro esté firme, aproximadamente 40 minutos.
Si lo desea, puede espolvorear nuez moscada y azúcar encima del pastel antes de hornearlo.
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